哎做菜的丹丹
2018-01-31
1.备料 如图
2.鸡蛋两个
3.打入无水无油的容器内
4.黄油 准备好79g
5.打散鸡蛋 不要太散
6.放入糖
7.将低筋面粉筛入，用打蛋器搅拌均匀，
8.将黄油放在室温软化（轻轻触碰，类似牙膏的软硬），加入细砂糖和盐
9.将黄油倒入
10.搅拌均匀，盖上保鲜膜， 放入冰箱冷藏室静置30分钟。 将静置好的面糊从冰箱里取出，恢复室温。
11.平底不粘锅用中小火加热到手距离锅具 15cm能明显感觉到热度，舀入1小勺面糊放入锅内，然后马上拿起 锅具离开火，慢慢旋转，让蛋卷面糊均匀地摊在锅内。 重新放回火上，以小火加热约1分钟，至底面呈金黄色后翻面
12.待两面摊至金黄色后，用竹制的筷子将其卷起
13.卷成蛋卷的模样
14.一个一个一个一个
15.效果图
可以依据自己喜好添加芝麻我卷的不好但是很香脆还有就是如果不脆了放入微波打二分钟凉后还是很酥脆
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