围着外婆的小厨房
2017-12-22
1.糯米粉添入适量开水，搅拌后和成团。
2.取小面团搓成细条状。可以多搓两条或三条。
3.然后，两条或三条的排好切小剂子。
4.取两小剂子放左手上。
5.右手放上面，顺时针，轻轻搓几下。注意了，别把两个搓一起了哦。
6.也可以放上三个一起搓。
7.看哦，全部做好的小汤圆。
8.锅里烧开水。加入小汤圆。
9.小汤圆煮至浮起，加入酒酿后调小火。
10.取半汤匙玉米淀粉，加入2汤匙清水调为水淀粉，粉和水一般为1比5。
11.加入白糖拌匀。
12.加入水淀粉。顺时搅拌。
13.加入一半，隔30秒再加入剩下的水淀粉，搅拌一下至浓稠。
14.可以加入适量枸杞。装碗。
1、和面团时，加水要慢慢少量加入，和成团后多揉搓几下至光滑。2、把面条多搓几条，排好，这样切起就快了。3、小剂子放手上搓圆时，左右手用力要轻，动作太快，容易搓到一起。4、加入水淀粉让其浓稠，不喜欢淀粉的可以不加。5、甜度按个人喜欢来调。
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