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叉烧酱烤肉

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叉烧酱烤肉

叉烧酱烤肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
叉烧酱烤肉做法图解1)

1.猪五花一份,切成薄片备用,我这次选用的是猪脖颈的肉,也是很好的那种五花,肥肉不肥,脆脆的感觉。

步骤二
叉烧酱烤肉做法图解2)

2.蜜味叉烧酱一份备用。

步骤三
叉烧酱烤肉做法图解3)

3.将切好的肉片,放入大碗中,加入蜜味叉烧酱、蚝油、鸡精调味。

步骤四
叉烧酱烤肉做法图解4)

4.将调料调拌均匀,将肉片腌制起来备用。

步骤五
叉烧酱烤肉做法图解5)

5.电饼铛刷油,放入肉片煎烤,因为这款电饼铛温度不可调,到煎制的后阶段,容易糊掉,所以,中途更换了煎锅使用。

步骤六
叉烧酱烤肉做法图解6)

6.放在煎锅里,因为火力可调,煎制出来的效果好多了。

步骤七
叉烧酱烤肉做法图解7)

7.肉煎熟的时候,撒入烧烤粉在锅内,同时放入香葱和芝麻翻拌均匀即可,因为煎烤出的油脂多,所以,切了几片土豆放进去,一举两得了。

烧烤料用孜然和辣椒粉,加入少许食盐和鸡精,放入搅拌机里磨粉即可。撒入烧烤粉,味道浓郁,建议使用。

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