碳烤栗子
2017-12-27
1.面粉100克。用量根据用餐人数调整。
2.鸡蛋一个。
3.面粉中倒入适量水搅拌成略稠些的面糊。不能太稀，也能太稠。
4.鸡蛋打撒备用。
5.打好的面糊静置30分钟，我是晚上睡前打好的面糊，盖保鲜膜放了一晚上。这时面糊更劲道，可以挑起来。
6.锅里放入适量纯净水烧开，趁烧水的时间，面糊里倒入一点水把面糊挑散一点。
7.水开倒入面糊，顺时针搅拌。
8.加入鸡蛋液，顺时针搅拌片刻待煮开3到4分钟即可。
9.出锅。
煮汤之间不要离开，防止糊锅。
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