鱼大胃
2018-03-12
1.准备称量好所有材料。
2.玉米油和牛奶搅拌至乳化，备用。
3.鸡蛋放入盆中，倒入全部白砂糖。
4.低速打散。
5.然后高速打发。
6.提起打蛋器蛋糊缓缓低落，不易消失。
7.筛入低筋面粉。
8.从底部往上翻，拌至不见干粉。
9.取部分蛋糊放进之前乳化的油中，翻拌均匀。
10.再倒回大盆中，再次翻拌均匀。
11.倒入纸杯中分满，刚好7杯。
12.放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烤25分钟。
烤箱温度仅供参考。油和面糊混合时，顺着刮刀倒进去，不容易消泡。
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