红豆坊 2017-12-28

主料

• 低筋面粉25

辅料

• 白芝麻80
• 蛋白70
• 融化黄油30
• 糖粉40

步骤一

1.成品图

步骤二

2.蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡

步骤三

3.加入融化的黄油，搅拌均匀

步骤四

4.加入白芝麻搅拌均匀

步骤五

5.再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松驰30分钟即可

步骤六

6.取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中

步骤七

7.转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）

步骤八

8.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可

• 890

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