果威厨妈
2017-12-07
1.这是需要准备的食材
2.一个西红柿切小丁，另一个切片。蒜白部分和蒜叶分开切成小片
3.油热后爆香蒜白
4.倒入鸡蛋液
5.趁炒得很嫩时就盛出。
6.用锅里的底油炒切成小丁的西红柿。
7.待西红柿炒出汁时加水，水开时将炒好的鸡蛋和切片的西红柿同时倒进去。
8.这时调味，加入少量的盐、高汤、黑胡椒、鸡精，最后洒上蒜叶。
9.小麦面用冷水和成较硬的面团，和好后盖湿布饧发30分钟，再进行揉制，要多揉一会，这样面会很劲道，吃起来有嚼劲。
10.在案板的洒上面粉防止粘，用剪刀剪出形状。动作快的可以等锅里的水开直接剪到锅里，我动作比较慢，所以都是先剪好再下锅。
11.这是剪好的面。
12.锅中烧开水，在水里加盐和油，把剪好的面倒进去煮至没有硬芯。
13.把煮好的面和汤盛到碗里，开吃吧。
如果用骨头汤和鸡汤味道会更鲜美，做为早餐营养是绝对够了。剪刀面一次可以多做些放进冷冻室，随时随取，很方便。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
西红柿鸡蛋剪刀面