会飞的鱼
2018-09-22
1.青椒洗净，去籽切块备用；
2.里脊肉洗净切片备用；
3.里脊肉内放适量的盐和味道，揉匀后腌5分钟；
4.再放干地瓜粉，揉匀；
5.锅内放油，烧至七分热，将里脊肉放入油内过油；
6.将过油后的里脊肉捞出沥油备用；
7.锅内留少许油，倒入青椒稍翻炒几下，再将过油的里脊肉全部倒入锅内翻炒；并加入配料中的调料调味；
8.翻炒至青椒熟了即可装盘。
1、里脊肉过油更香，切勿炸过头2、青椒也可换成辣椒，闽南不吃辣；
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