虎妈食堂 2017-12-23

主料

• 山药一根

辅料

• 猪肉20
• 葱适量
• 料酒适量
• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 黑木耳少许
• 姜适量
• 淀粉适量

步骤一

1.黑木耳用温水先泡发

步骤二

2.山药去死洗干净后切成片

步骤三

3.猪肉切片后用料酒，盐，淀粉腌制几分钟，泡发的黑木耳去掉根部，切成小片，准备好葱和姜丝备用

步骤四

4.锅内倒入色拉油，油热后将肉片和姜倒进去翻炒，加点料酒去腥

步骤五

5.倒入黑木耳一起翻炒

步骤六

6.倒入山药，翻炒后放盐，在起锅前放点鸡精葱花即可

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