动人的食谱
2017-10-13
1.准备食材：莲藕、马蹄、葱、面粉、淀粉。
2.莲藕、马蹄、分别去皮洗净，葱洗净切碎。
3.莲藕、马蹄分别擦丝，用大盆盛起。
4.倒入面粉、加上淀粉，加上葱碎。
5.调入牛肉粉，少许盐、用筷子搅拌均匀。
6.和成半干半湿的粉团。
7.热锅，放适量油，面粉团搓成饼状，保持中火煎慢煎。
8.两面煎成焦黄色即可。
饼尽量摊薄一点容易煎，口感也酥脆。食材中添加了马蹄，咬起来很有层次感，非常好吃~牛肉粉本身有咸味，加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感。
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