波波小米粥
2017-12-19
1.虾去皮，用牙签挑虾线备用。
2.虾肉，藕，葱末，姜末用筷子上劲搅拌均匀。
3.加入耗油，料酒，盐搅拌均匀。
4.澄粉，淀粉混合后加入开水搅拌，没有干粉即可。然后盖盖子焖5分钟。
5.然后加入猪油，把面活匀至光滑。
6.然后分成约12克小剂子，用刀背自左向右压过去。压成片片。
7.如图所示，越薄越好。
8.包成19个虾饺，馅料，饺皮刚好。
9.切胡萝卜垫底，上锅蒸，水开中火15分钟即可。
10.摆盘。
11.晶莹剔透！
制作虾饺皮越薄越好。
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