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微波炉蛋糕

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微波炉蛋糕
百味人生 2017-03-14

微波炉蛋糕

蛋糕的一种做法,非常好吃,是由面粉和鸡蛋一起制作而成的,我们知道,一只普通的鸡蛋就可以长成一只小鸡,所以可以经常食用,可见鸡蛋含有的营养成分不仅高,而且很全面,人吃了很好,这款蛋糕不腻,多以多吃点,不用担心长胖。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
微波炉蛋糕做法图解1)

1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;

步骤二
微波炉蛋糕做法图解2)

2.面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;

步骤三
微波炉蛋糕做法图解3)

3.蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;

步骤四
微波炉蛋糕做法图解4)

4.将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;

步骤五
微波炉蛋糕做法图解5)

5.取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。

泡打粉可不加。

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