痴出食尚
2017-12-15
1.蔓越莓干切碎
2.材料称重备齐。搅拌均匀
3.揉成一面团。放冰箱发酵12小时以上。
4.发酵后取出
5.揉成光滑面团，分成10等份
6.取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形，如遇气泡拍拍，以便排气，撒上蔓越莓干后卷起
7.其余全部整型好后摆盘放入烤箱发酵。
8.变大后可开始烤。180度约15-20分钟
9.烤完。
１、面粉吸水性不同，如果出现粘手，可以用适量食用油在手心揉下面。２、二次发酵前可以先刷些蛋液或者食用油，以便上色更好看，本人未加。３、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。
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