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家常菜红烧白萝卜

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家常菜红烧白萝卜
向菜一族 2018-02-23

家常菜红烧白萝卜

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜红烧白萝卜做法图解1)

1.一根白萝卜,去皮洗净!

步骤二
家常菜红烧白萝卜做法图解2)

2.切块,淘净,倒入锅中,加水,根据萝卜大小,调整水量,以没过萝卜即可!

步骤三
家常菜红烧白萝卜做法图解3)

3.加大火煮开水,转小火慢炖20~30分钟,时间以看到萝卜呈透明色即可!请注意别烧干了!

步骤四
家常菜红烧白萝卜做法图解4)

4.捞起,炒锅加入玉米油,烧热,加入萝卜!翻炒一分钟!

步骤五
家常菜红烧白萝卜做法图解5)

5.将预先调好的酱汁倒入(酱油,蚝油,盐,糖混合),炒香!

步骤六
家常菜红烧白萝卜做法图解6)

6.炒香且加猪油,加入煮萝卜的水,大概200毫升!大火收汁,加入水淀粉!

步骤七
家常菜红烧白萝卜做法图解7)

7.加入蒜苗提香,装盘!

1、萝卜最好切滚刀块,做好之后更有面相!2、如果不加淀粉,煮饭的淘米水也可以用来最后收汁,味道更加鲜美!3、一般不建议加味精和鸡精等,本身蚝油和生抽里也有鲜味且白糖也可以提鲜,鲜味已经足够!

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