1.将抹茶粉倒入适量热水,溶掉(如果不想有沉淀,这步很重要,想有的话,直接在煮牛奶时加)
2.鱼胶粉融入水中,冷水。不用太多,淹住就行
3.煮牛奶,加如剩余的水一起煮(要饮用水)不要煮沸
4.加入抹茶液或粉
5.待奶液不是特别烫加入鱼胶块(已凝固成块),搅一缴就化了
6.过滤,放入容器,放入冰箱,然后坐等凝固
7.提示:鱼胶粉凝固比例是1:40。 但这样做出的布丁,我个人觉得有点老,绵绵的。还有牛奶和水的比例可以随意变化。可以全牛奶(反正是液体)
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