1.海蜇皮提前浸泡2-3个小时后,洗净切成条。
2.用热水烫一下。
3.香菜摘洗干净切段,用热水烫一烫。
4.白菜切丝放入干净盆中,加入香菜,海蜇皮。
5.加入蒜泥,味极鲜酱油。
6.加入醋。
7.加入蚝油。
8.再加一点点盐拌匀即可。
海蜇皮本来就有咸度,再加上蚝油,所以加盐时只要加一点点就行了。可以再加点香油味道更好。
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