豌豆尖的美味
2017-10-19
1.把豆腐切三至四厘米见方小块，凉干水份，放在篦子上留有间隙，(如有竹制的更好)放在较大容器里盖上盖让其自然发酵至长成菌丝。
2.把菌丝拔掉备用
3.辣椒粉和盐伴均匀，盐要多些。
4.把发酵好的豆腐均匀的沾裏上椒盐，摆放在瓶中，如有干桔皮撕几小块入瓶中，泡制出的豆腐乳更香
5.这是装好瓶的，待盐被腐乳吸收后再加入过面的糯米酒酿就可封瓶，二个月后即可食用，存上一年都没问题。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
自制豆腐乳