五彩的牛肉花
2017-10-23
1.牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团
2.再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大
3.面团发酵好后，取出排气滚圆，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼
4.把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，盖保鲜膜醒发15分钟。
5.随意搭配的披萨馅料，腊肠、胡萝卜、洋葱、黑橄榄和番茄沙司等
6.腊肠放蒸锅里蒸15分钟，放凉后切片
7.洋葱、青椒、胡萝卜和黑橄榄切圈
8.披萨面皮醒发好后，用手整形，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔，抹上一层番茄沙司
9.面皮中央撒上一层洋葱
10.放上胡萝卜和青椒圈
11.四周放一圈腊肠片
12.撒上一层奶酪
13.最后再放一些腊肠和黑橄榄
14.摆好的披萨放入预热180度的烤箱中层烤20分钟，拿出后趁热切块食用
1、腊肠做披萨之前，一定要事先放锅里蒸一会，这样做出的披萨口感更好2、饼坯要扎上小孔，是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来，影响披萨的美观
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