薯片小排肉
2018-02-26
1.牛肉用清水浸泡2-3小时，泡出血水。
2.牛肉洗净后切成1厘米左右的厚片。
3.用刀背两面拍松。
4.加入味极鲜酱油，蚝油腌一会。
5.洋葱洗净切小块。
6.不粘锅放入黄油融化。
7.放入腌好的牛肉煎制。
8.翻面煎制。
9.放入洋葱煎至断生即可。
牛肉放入锅里后，先用中大火煎，锁住水分，后用小火煎一分钟左右就熟了。
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