爱做饭的TA
2018-02-05
1.鸡蛋二个加入糖拌匀然后打发。
2.加入油继续拌匀。
3.加入牛奶轻轻拌匀。
4.筛入低粉。
5.切拌均匀即可，不要过多拌。
6.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的湿性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
8.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
9.倒入模具内。
10.抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度20分钟。
11.烤好的蛋糕立即取出撕掉油纸。
12.切去边角，然后用刀如图划上均匀划上不切断的横线，抹上草莓酱。
13.卷起，用保鲜膜像包糖果一样包好送入冰箱冷藏定型。
14.定好型的蛋糕取出切块就可以享用了！
一般定型四个小时就可以了，我是隔夜取出，感觉切开更平整。
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