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自制玻璃心饼干

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自制玻璃心饼干
食香天下 2018-02-10

自制玻璃心饼干

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制玻璃心饼干做法图解1)

1.准备材料

步骤二
自制玻璃心饼干做法图解2)

2.黄油软化后,加入糖粉

步骤三
自制玻璃心饼干做法图解3)

3.用电动打蛋器搅打均匀

步骤四
自制玻璃心饼干做法图解4)

4.分次加入蛋液,搅打均匀

步骤五
自制玻璃心饼干做法图解5)

5.筛入低筋面粉和泡打粉

步骤六
自制玻璃心饼干做法图解6)

6.揉成光滑面团,放保鲜袋入冰箱冷藏半小时

步骤七
自制玻璃心饼干做法图解7)

7.将面团擀开

步骤八
自制玻璃心饼干做法图解8)

8.用饼干模压出饼干形状

步骤九
自制玻璃心饼干做法图解9)

9.在饼干中间压出一个圆形的中空

步骤十
自制玻璃心饼干做法图解10)

10.水果硬糖敲碎

步骤十一
自制玻璃心饼干做法图解11)

11.先将饼干入170度预热的烤箱烘烤10分钟,取出后将糖碎填入饼干的中心

步骤十二
自制玻璃心饼干做法图解12)

12.放入170度的烤箱,继续烘烤4—5分钟即可拿出

1、黄油加入糖粉搅打均匀后,要分次加入鸡蛋液,每次加入后都要搅打均匀,防止水油分离2、黄油面团要事先放入冰箱冷藏半小时,有一定硬度后更好操作3、烘烤饼干时,切记要先将饼干烤至8分熟,然后再填入糖碎,如果一开始就加糖,很容易将糖烤糊

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