1.准备材料
2.黄油软化后,加入糖粉
3.用电动打蛋器搅打均匀
4.分次加入蛋液,搅打均匀
5.筛入低筋面粉和泡打粉
6.揉成光滑面团,放保鲜袋入冰箱冷藏半小时
7.将面团擀开
8.用饼干模压出饼干形状
9.在饼干中间压出一个圆形的中空
10.水果硬糖敲碎
11.先将饼干入170度预热的烤箱烘烤10分钟,取出后将糖碎填入饼干的中心
12.放入170度的烤箱,继续烘烤4—5分钟即可拿出
1、黄油加入糖粉搅打均匀后,要分次加入鸡蛋液,每次加入后都要搅打均匀,防止水油分离2、黄油面团要事先放入冰箱冷藏半小时,有一定硬度后更好操作3、烘烤饼干时,切记要先将饼干烤至8分熟,然后再填入糖碎,如果一开始就加糖,很容易将糖烤糊
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