杉杉小厨房
2018-02-12
1.猪瘦肉切丝加老抽拌匀腌制片刻，肥肉切片待用。
2.芹菜洗净切段待用。
3.葱、干红辣椒切碎，姜切丝。
4.热锅凉油，下肥肉丝煸炒出油，再下瘦肉丝煸炒，炒干水份，炒出香味。
5.放入姜丝、葱、干红辣椒煸香。
6.加生抽、香醋炒香，加半碗水煮开。
7.看锅里的汤汁快要收干时，放入芹菜，翻炒1分钟关火，加盐调味。
芹菜不宜炒制时间过长。
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