会飞的鱼
2017-11-29
1.将菊花脑摘去老茎。
2.将菊花脑清洗干净，沥水备用。
3.准备好所需食材。将西红柿切小丁。
4.将鸡蛋打出丰富的泡沫。
5.锅中坐水，大火烧开后，调至中火,用双筷子做工具,把蛋液沿筷子徐徐倒入锅中(边绕圈边倒较好)。成型之后放入适量盐。这是做出漂亮蛋花汤的秘诀哦。
6.待汤微开时用铲子搅动防止产生浮沫,影响视觉美。
7.这时调大火，放入菊花脑和西红柿，菊叶很好熟，快开的时候就可以关火了。放入西红柿仅是为了调色，不需要放太多。
8.出锅时滴入麻油即可。想品尝纯粹的菊叶清香，可以不用放麻油。
别看这个汤很普通，但是要想把蛋花汤烧得漂亮，还是有秘诀的。盐不能放的太早，倒蛋液也有讲究。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
菊花脑蛋花汤