1.葱姜蒜切碎
2.倒少量油,油热后倒入葱姜蒜炒出香味
3.倒入酸菜炒两分钟左右,
4.倒入适量水,水滚后,加入鱼片
5.慢慢把鱼片推开,防止鱼片挤一起,不容易熟,
6.鱼片熟后,放盐调甜咸。出锅
鱼片要提前用一个鸡蛋,适量玉米淀粉拌匀腌制
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