大大的小麦
2017-11-30
1.开水锅里加入少许食盐和植物油，将螺丝型意面放入煮到8成熟捞出。
2.大蒜、洋葱都切末，西红柿切小块。奶酪切成丝。
3.锅里下放少许油，油温热后放入蒜和洋葱碎，爆炒出香味后放入肉末， 肉末炒熟后把除了芝士以外的所有材料都下进去，炖煮片刻，到酱汁浓稠
4..取一个焗碗，按一层面一层酱的顺序，把面和酱分别放入
5.最上面放奶酪丝
6.烤箱180度预热，焗碗放入，烤10分钟左右
7.表面的奶酪融化，略略有点焦。
1.意面的种类可以是螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型以及贝壳型的2.煮意面的时候，水里一定要放少许食盐和橄榄油。3.牛至碎是一种西餐香料，最好不要省略。4.奶酪的加入是提色提味又提香。最好用马苏里拉奶酪，可以看到漂亮的拉丝效果。
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