醉虾食客
2017-11-30
1.准备好新鲜的牛里脊肉。
2.把牛肉逆着纹理切好。
3.把牛肉放到清水里洗净。泡出血水
4.用刀背拍牛肉是为了让腌制的时候更好入味。煎的时候也不会收缩。
5.用料酒，酱油，盐，胡椒粉腌制，用手抓匀。腌制数小时，时间长的话要放要到保鲜里，要不然牛肉容易臭掉。（可以根据自己的时间来腌制）
6.电饼铛预热好之后放入油煎牛排，经常翻动，以免糊锅。
7.选择烤肉铛，烤10分钟。（孩子不喜欢吃太嫩的，时间长一点）
8.电饼铛里有一些煎牛肉的水用吸油纸擦一下
9.煎好的牛排下面放一张吸油纸，吸掉多余的油
10.出锅！开动吧！
切牛排的时候要逆着纹理切
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