1.圆白菜剥去最后层老叶子。
2.清洗干净叶片,然后手撒成合适的大小。
3.准备花椒、辣椒和蒜片。
4.冷油放花椒粒,慢慢油热爆香。
5.放辣椒和蒜片。
6.放圆白菜翻炒
7.放盐,翻炒均匀。出锅前放一点醋。
圆白菜的外层老叶子和里面的嫩芯不用,用中间部分,这样口感脆嫩。
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