1.准备食材。
2.鸡蛋打入盆中加1勺炼奶再加少量温开水。
3.搅打蛋液后加适量酵母粉,静置5分钟。
4.红糖加15ml温水融化。
5.红糖水加入蛋液中搅打。
6.加入面粉。
7.搅拌成稍稠面糊。
8.锅中注入热水,把面糊盆放锅中发酵至2倍大,我用了100分钟。
9.发酵好后表面撒瓜子仁,开大火蒸20分钟,转小火蒸10分钟,关火闷10分钟。
10.出锅切开。好香啊。
1.面糊发酵一定要发的够大,起码两倍以上。2.喜欢奶香的,炼奶可以多放些。3.面糊要稍稠些才好。
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