野鸭子的厨房
2018-03-15
1.五花肉要选择层多肥肉少的比较薄的部分。
2.反正面都打十字花刀，浅浅的。为了方便烤制的时候入味儿。
3.烤盘铺锡纸刷一层葱油，将肉铺上，肉表面再刷一层葱油。撒盐，烧烤料在肉的表面。
4.入烤箱，220度，20--30分钟，
5.期间取出翻面，同样刷葱油，撒盐和烧烤料。
6.烤至表面焦面，油份大部分析出后即可。 根据喜欢选择加辣椒面。
五花肉的选择很重要，一定要先瘦而薄的，背部肥肉尽量少烤出来才不会腻。葱油的做法：取植物油200ml,大葱一棵，花椒一把，八角2颗，慢火熬至葱酥，香味浓郁即可。将所有材料捞出即得葱油。
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
烤五花肉