柠檬下厨
2018-01-01
1.首先将黄豆芽去根、姜切丝、葱白切葱花、朝天椒斜刀切段。
2.锅中放入油，下入姜丝、葱花、花椒粒煸香。
3.再加入朝天椒，下入黄豆芽，炒软后，加一勺盐、少许白糖，翻炒片刻。
4.接着淋入适量酱油，翻炒均匀后，即可出锅。
1、煸炒黄豆芽做到炒至豆芽发干，锅里没有水分最好。2、爆锅时先放葱姜，等爆香后再放干辣椒防止辣椒炒糊发苦。
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