陌生的小酒馆
2017-12-22
1.大鳊鱼。去鳞，去内脏，洗清。
2.鳊鱼切开，取其鱼头部分。
3.油煎，小火煎熟，加开水煮，大火烧到水少，一半鱼头外露，加糖，盐，酱油，翻身几次。到收汁，不能收干，汤很好吃的。
4.装盘后，锅里放点油，热了关火，放葱段，立马放在鱼上。
5.特写。卤肉酱油就是好。颜色多吸引人。
锅里放点油，热了关火，放葱段，立马放在鱼上。有些人就放生葱，但好看不好吃，这熟葱好看好吃。
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