雨润汤
2017-12-30
1.准备草鱼一条，我买的这个比较大。所以买了半条。
2.四川酸菜洗净切断。
3.把鱼去头，剔除鱼骨切片。用淀粉，盐，酱油，花椒面腌制半个小时。
4.锅里放油，放入花椒面炒香，再放入干辣椒，蒜姜，接着放入酸菜煸炒。加入花椒面，酱油。放水把鱼头和鱼骨放入。等水开了逐个放入鱼片。小火炖几分钟可以成出来。
5.菜上放入葱花和辣椒面，锅里加入油烧开倒到上面就可以享用了。
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