唐水清唐
2017-12-17
1.鸡肉洗干净放盘子里
2.姜丝和蒜米切好备用
3.锅里放入花生油
4.同时放等量一样的酱油
5.加入少量香油
6.加少许盐
7.把锅里的调料调和均匀
8.把鸡肉放进去，让每块鸡肉都沾上酱汁
9.然后盖上锅盖中火煮
10.待锅冒气后10秒改为小火，翻动每一块鸡肉，再盖上一分钟后再翻，同样的步骤直到鸡肉熟。
11.加入姜丝和蒜米，再焖2分钟。
12.把鸡肉切成块，把锅里的酱汁倒在鸡肉上即可。
1，花生油和酱油是1:1量2，盐要放少些，因为有了酱油3，冒烟后一定改小火，站在旁边注意翻，不然容易粘锅。
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