吃不胖的小娃娃
2018-02-23
1.材料：新鲜野外摘的艾草鲜嫩尖儿.糯米粉2斤.红糖250克.花生油，花生糖馅
2.洗干净后清水煮沸10分钟
3.反复用清水搓洗3到5遍后用清水泡一个晚上。有些也可以直接用但个人觉得会多了一点苦涩味
4.挤干水份剁成细末待用
5.加入大概300ml水，把红糖煮溶，其间要加入花生油。
6.溶糖后加入艾草煮沸，最后再入一点花生油
7.加入一碗糯米粉迅速搅拌均勻把粉跟艾草煮透
8.煮好盛起装有剩余的糯米粉的盆子中，慢揉成粉团
9.和好的粉团就这个模样，不过样子有点醜！
10.把上去做剩炒好的花生米加入白砂糖，也可以适量加点芝麻
11.盆子底下可以垫上糍叶，如果没有就抹上花生油，可以用模具做出花纹的样式出来，蒸约15分钟就可以出锅了，
12.然后就可以美美的摆盤子了
艾草用红糖水煮的时候要适量添加花生油防止黏底，而且会更加香甜。
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艾糍