小兔快跑
2018-02-14
1.先准备发面啦，加凉水和面，然后加入适量食用碱，在加入适量油和盐。
2.醒发时间不宜太久，基本上等面团开始发起来有动静就行。
3.然后将面团揉光光，体力活。
4.然后将面条均匀分成四份。
5.将它们都揉成枣胡状。
6.擀开。
7.从上到下卷起，要露个尖在外面。
8.然后在底部收口。
9.大致的样子就是这样啦。
10.然后用手压一下，压平。
11.在将其擀成碗状。
12.锅中不放油干烙，把面团放上去。其他的也一个个都这样做完。
13.然后等馍底部起皮后，变成焦黄色，放入电饼铛。再把馍翻过了压平，放入电饼铛中，烙到两面金黄即可（知道为什么是4个了吧，因为我家的电饼铛最多一次放4个）。
面一定要醒好，这样做出来的饼吃起来才有嚼劲。
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