1.虾去头,切开肚子,把背上和肚子上的虾线取出,把虾冲洗干净。
2.锅内下比较多的油,大火烧热,倒入虾,20秒捞出。
3.倒出大部分油,留炒菜的分量,倒入葱姜,蚝油,翻炒,然后倒入虾,翻炒,撒一小撮白糖,就可以起锅了!
4.完成!
油烧热再放虾虾放入油锅20秒就起锅
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