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自己做的香酥鸡蛋灌饼

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自己做的香酥鸡蛋灌饼
土豆泡小酒 2018-03-04

自己做的香酥鸡蛋灌饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解1)

1.面粉中先倒入热水,搅拌均匀。

步骤二
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解2)

2.再加温水和成光滑的面团,醒30分钟到一个小时。

步骤三
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解3)

3.鸡蛋打入碗中,加葱花,盐,五香粉。

步骤四
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解4)

4.搅拌均匀。

步骤五
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解5)

5.醒好的面团,搓成成条。

步骤六
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解6)

6.切成小剂子。

步骤七
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解7)

7.擀成圆饼。

步骤八
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解8)

8.在饼中倒入几滴油。

步骤九
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解9)

9.像包包子一样包好。

步骤十
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解10)

10.收口朝下。

步骤十一
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解11)

11.擀成圆形。

步骤十二
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解12)

12.锅烧热,放少量的油。

步骤十三
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解13)

13.放入饼胚。

步骤十四
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解14)

14.烙至起大的泡泡。

步骤十五
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解15)

15.用筷子在冒起的泡上戳个口,倒入鸡蛋液。

步骤十六
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解16)

16.翻面,煎至两面金黄即可。

步骤十七
自己做的香酥鸡蛋灌饼做法图解17)

17.切开趁热食用。

倒入鸡蛋液后要用小火,否则外面糊了,里面的鸡蛋还没熟透。

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