吃货冬冬
2018-03-01
1.准备好鸡爪，洗净，放冷水锅里煮开。
2.鸡爪煮开后关火，洗净浮沫备用。
3.准备油锅，倒入少许油，放入适量白糖炒糖色。
4.放入鸡爪翻炒至上色。
5.加入开水机准备好的香料（香料的图片不小心给删了），大约15~20分钟就可以了。
6.如果有老卤汁再倒入一起煮，味道就更好。
7.准备蒜泥和香菜末备用。
8.把卤好的鸡爪切成两块。
9.加入蒜泥和香菜末，加少许酱油和香油拌匀即可。
卤的时间不宜过长，不然鸡爪会偏烂，皮会脱开，没有嚼劲。
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