1.绿豆加水大火烧开,改小火慢煮
2.煮到绿豆开花,开大火,同时用勺子一直搅拌到水分减少,绿豆变浓稠
3.将绿豆倒倒炒锅里,开大火继续翻炒
4.翻炒到水分差不多蒸发掉的时候,加入白糖和少量食用油继续翻炒
5.翻炒到没什么水分,绿豆沙可以团成团就可以了
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