菜花的卤蛋面
2018-01-25
1.备好糯米（也可以用大米）
2.将糯米倒入炒锅内，开中火翻炒
3.糯米中的水分炒干后转小火翻炒
4.炒至糯米金黄即可盛出散热
5.炒好的糯米放凉后，倒入料理机的碾磨杯中进行打碎（打出来的的颗粒要粗点）
6.加工好的米粉可以随时烹饪！
1、淘洗过的糯米在开始炒时会粘锅，所以，如果糯米比较干净最好别洗2、炒好的糯米放凉后才会变脆，这样便于打碎3、加工的米粉颗粒粗点，蒸出来的口感会更好4、我喜欢原味的米粉，所以没有加入香料5、米粉一次最好别做太多，时间放长就不香了，按自己的需求量来做吧
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