好想你美味
2018-03-11
1.准备两个土豆，削皮洗净。
2.用刨丝器擦成细丝。
3.放入少许盐、面粉和鸡蛋用手抓均匀。
4.上锅倒入适量油，油七成热时关小火，倒入和好的土豆丝，用锅铲平铺均匀。
5.看见底部边的土豆丝开始泛黄，翻面，如此重复，煎至金黄即可捞出。（喜欢脆一点的亲可以煎久一点）
6.这是做好的成品照。（我煎了两种程度的，前边的稍微嫩点，后边的更脆点）
7.再配上一小碟番茄酱，美美哒。
不管是任何饼，想要煎好都要注意火候，火候不宜太大或者太小，太大容易焦掉，太小煎的时间又长。所以在煎饼的时候，可以视情况调节大小火。
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