美要吃出来
2017-08-24
1.先准备所有材料。 主料内是餐包的材料。 辅料内是杏仁酱材料。
2.先将南瓜制成南瓜泥，然后在滤网上挤掉水分，
3.再将主料中除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团。（牛奶量要根据自制的南瓜馅的湿度增减）
4.分8次加入黄油揉匀至面团拉出面膜，（黄油一定不要一次加足）
5.将面团送入冰箱冷藏发酵。
6.隔夜后取出面团，
7.室温加温后将面团排气，
8.分割成9个小面团，滚圆后松驰15分钟。
9.再将小面团重新滚圆放入方形烤盘发酵50分钟
10.这时我们来制做杏仁酱。 将黄油在锅中小火熔化
11.加入低粉翻炒几下
12.再加入糖分翻炒几下，离火。
13.分两次加入蛋黄拌匀
14.再加入杏仁粉继续拌匀即成。
15.OK
16.发酵好的面包，表面刷上蛋液
17.挤上自制的杏仁酱。 我的杏仁酱太干了，挤不成型。
18.烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。
1、牛奶的量要根据南瓜泥的湿润程度进行调整。2、黄油一定要分次加入，不要一次性加足。
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