1.把西红柿切、洋葱分别成小块,蒜瓣切成末。白糖、盐、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒放入碗中备用。
2.黄油放入锅中烧至融化。
3.放入洋葱和蒜末翻炒一分钟左右。
4.炒出洋葱的香味,放入西红柿丁,大火翻炒。
5.西红柿炒出汁水后,放进备好的调料品。
6.翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中要不时的打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
7.等收汁成酱的时候,就可以出锅了。
做好晾凉后,要放入密封罐中,再放入冰箱中,可以保存三天左右,因为自制的披萨酱没有防腐剂,要尽早吃掉。
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