1.鸡蛋打入碗中加入切末的大蒜,加入适量盐打散
2.锅烧热,加入油
3.倒入鸡蛋翻炒
4.加入米饭
5.倒入适量酱油翻炒
6.翻炒均匀后加入适量鸡精
7.洒上蒜末起锅
米饭最好用隔夜饭,大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。根据个人喜好。
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