兰花饭香
2018-01-06
1.酸菜洗净切成丝备用。
2.排骨先用水焯一下，沥干水。
3.做锅放凉水和排骨炖煮。
4.放入葱、姜和花椒粉。
5.放适量的大料，小火炖煮，直至排骨熟了。
6.加入酸菜，放入盐。
7.小火慢炖，炖出酸菜的香味，放入少许味精。
8.盛出。
炖排骨和酸菜时不要着急，小火慢炖入汤入味。
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