豆豆美味点
2018-03-18
1.首先将草鱼去头，从尾部下刀，片下鱼肉，去掉鱼皮，将鱼肉斜刀切片。
2.接着准备好鱼片，加少许盐，淋入适量料酒，抓拌均匀后，加少许生粉，再次抓匀。
3.姜切片、大蒜叶斜刀切段、豆豉切碎。
4.锅中放入油，下入鱼片，煎熟，盛出。
5.锅留底油，放入少许豆瓣酱，炒出红油，接着加入豆豉、大蒜叶，淋入适量料酒，加少许白糖，淋入适量生抽，倒入鱼片，均匀翻炒至香味溢出，即可享用。
草鱼宰杀清洗干净后，在鱼头尾部各切一刀，用刀拍几下鱼身，可方便抽去侧线。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
