麦兜小厨
2018-06-22
1.所有食材准备妥当（注：鸡蛋两枚忘记拍进去了）
2.把草菇，鱿鱼须，豌豆，红椒，玉米粒，西兰花分别焯水后过凉备用。
3.起锅，爆香姜米，下草菇与鱿鱼须爆炒，再沿锅边蘸洒少许料酒增香去腥。
4.并加入盐，糖，番茄酱炒匀即可出锅备用。
5.鸡蛋两枚拌匀米饭中，锅烧热，放油，米饭入锅翻炒至松散。
6.把焯过水的玉米粒，豌豆，红椒放入翻炒。
7.调入盐，糖，极少的蚝油。
8.炒香后即可。
9.盛入饭盒中。
10.铺上炒好的鱿鱼须，草菇，清理干净的鲜虾仁，焯过水的西兰花。
11.铺上芝士。
12.入微波炉，选择自动翻热，重量调至最高，时间是4分钟即可取出享用了。
1.本人怕长肉肉，所以芝士的用量不大，如果想要奶香更加地浓郁，可以多加两片，那烤出来的焗饭真真是比西餐厅里卖的更实惠，更美味哦。2.米饭的处理，可以是白饭，也可以象我这样炒香一下，两种口味风格迥异，但同样都很美味呢。3.米饭外裹蛋液，入锅炒时既香还不粘锅，亲也可以试试看哦，黄金炒饭耶。
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