1.首先鱿鱼用白醋浸泡一下拨去外衣,切条,芹菜去叶切段,青红椒切丝,洋葱切丝
2.然后把鱿鱼条放碗里加入芹菜段,青红椒丝,洋葱丝(副料都放一半)加入适量豉油,黄酒,胡椒粉,十三香,腌制一个小时左右入味(半味就好不要太咸)
3.将鱿鱼条入六成油温中炸熟捞出,锅留底油下入芹菜段,青红椒丝,洋葱丝,煸出香味,放入鱿鱼条,淋适量豉油,撒上孜然粉就可以出锅享用咯
鱿鱼不要炸时间长,保持新鲜Q弹的口感,孜然粉要撒均匀
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