创意小厨房
2018-03-09
1.苦瓜一根中间切开，把籽掏干净，蒜瓣备用。
2.苦瓜用刀斜切成片。这样切出来的苦瓜片很漂亮。
3.切好的苦瓜片，如果怕苦可以用冷水浸泡几分钟。
4.锅中油热，倒入苦瓜翻炒。
5.加入盐和拍碎蒜瓣翻炒几下，加适量耗油就可以出锅了。这个一道快手菜，旺火快炒即可。
6.出盘放几丝西红柿提色，既可以上桌了。
这是一道快手菜，旺火快炒即可，保持苦瓜的清脆如果吃不了苦瓜的味，可以切好后，浸泡几分钟。
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