1.首先将豆腐切成薄片装盘、皮蛋切成小粒。
2.榨菜剁碎、香菜切碎、葱切成葱花。
3.接下来调汁:准备一个小碗,加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺香油拌匀备用。
4.然后将切好的榨菜粒放在豆腐上,再加入皮蛋、用香菜和葱花装点,最后淋上调好的碗汁,一道清凉爽口的皮蛋豆腐就制作完成了。
无特殊技巧
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